عجينة الشو

موضوع: عجينة الشو السبت نوفمبر 20, 2010 1:53 pm

المكونات :
25 ( سل ) في المياه الباردة
- 60 غ زبدة
-3 بيض كبيرة
2 ملاعق حساء من السكر
- 125 غ من الطحين

التحضير :
- نضع الماء مع الزبدة والسكر في طاوة ، ويغلي للحظات قليلة ، نضعه بعيدا عن الحرارة ، ونضيف الطحين في آن واحد ، وخلطها جيدا بملعقة خشبية نضع البيض الواحدة تلوى الأخرى مع الخلط بينهما بقوة حتى يدخل البيض في العجين حتى نتحصل على عجين لاصق , نستخدم كيس التزيين في تشكبل الشو ، . تخبز في فرن ساخن 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة...

.ملاحظة: لا يفتح باب الفرن قبل نهاية الطهي...

» عجينة البيتزا المميزه

صفحة 1 من اصل 1